高血壓患者必知—–得舒飲食~

全世界的高血壓盛行率仍然猛烈上漲，

台灣的成人也是大概4人中就有1位是高血壓的，

降血壓的藥物也是咱們健保”銷售”的藥物之一呢~

為什麼大家都那麼重視高血壓…？

因為高血壓是心血管疾病、糖尿病、腎臟病等一堆重大慢性病的共同危險因子，

你想想如果血壓高代表心臟得花更多力氣運輸，

而且這時候你還很天真沒什麼感覺，

哪天心臟累了，這個繁重的業務就交給腎臟來負擔，

最後大家一起派料料。 (對 就是這麼嚴重!) (恐嚇的姿態)

轉回正題，高血壓除了藥物控制，飲食方面要如何著手？

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 得舒飲食打哪兒來？ 

1997年一群科學家想利用飲食的方法來改善高血壓，

透過實驗研究出一套飲食方法稱DASH Diet，

DASH 是  “Dietary Approaches to Stop Hypertension“縮寫，

英譯”得舒”。

原本有高血壓的人經過八周的飲食法讓收縮壓平均降低11.4、舒張壓降低5.5，

聽起來很少…，但其實這個成果相當於每天服用一顆降血壓藥的效果！

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 得舒飲食五原則 

得舒飲食的原則包含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸和膽固醇。

學營養的朋友聽到會點點頭表示了解，

但一般人實在不那麼容易了解，一種似懂非懂的感覺。

因此董氏基金會把這些歸納成台灣版的五要點：

1. 選擇全穀類  (白米換雜糧)

2. 天天5+5蔬果 (要吃不少的蔬菜和水果)

3. 選擇低脂乳 (但我個人覺得只要願意喝牛奶不管全脂低脂都好)

4. 紅肉改白肉 (豬牛羊改成豆腐、雞和魚)

5. 吃堅果用好油 (增加好的脂肪酸)

(點我看：充滿油脂的堅果其實是個營養小寶庫？)

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 日常的實踐方法 

很多時候”了解“跟”行動“其實距離很遠，

但說實話得舒飲食相對某些比較極端的飲食法比起來平易近人很多~

列舉幾種方法給大家參考，

下次在吃東西時有意識的選擇或想到這件事就成功一半了！

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● 去自助餐店選十穀飯(雖然比較貴)，

或者改吃糙米飯、白飯中加黃豆、加鷹嘴豆…，反正不能單純白米過一生！

●  基於亞洲民情很難強迫大家每天都喝兩杯牛奶，

至少每天喝一杯和另外買個優格(無糖)當點心也行。

● 選白色的肉肉 (雞魚) 取代紅色的肉肉 (牛豬羊)，

如果可以改吃豆製品的話更好喔 。

阿真的是無肉不歡、每餐一定要吃大把大把肉然後好死不死又高血壓

，那我建議你每周要挑一天(或兩天)無肉日來補償。

● 什麼阿哩阿咂的點心餅乾就別吃了，歡迎加入每天吃堅果的行列，

或把水果當成點心也不錯。

● 最後是我個人認為的得舒飲食最高原則，多吃菜。

應該很好理解吧。每餐先吃一碗菜再開始夾其他東西！

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 有沒有風險？ 

得舒飲食已經是被確認可以長久的飲食方法，風險也不大，

在高血壓和糖尿病患上都有效果，

不過如果是糖尿病患者在水果的攝取上就要注意，

另外慢性腎臟病的人也要注意太多的蔬菜也是會對腎造成負擔的，

要如何調整就要跟醫生或營養師討論啦！

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看完後這篇後，就去量個血壓吧，理想的狀況下要低於120/80，

當超過太多時…，你就要往上滑再把本篇看過一次，為你的未來做打算~

fries_dietician

#汪汪隊來了 相信家裡有小朋友的人肯

#東京吃素 這次去日本稍微紀錄吃什麼

啊啊啊啊啊好幸福(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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圖片來源：Pinterest、flaticon