夏天消暑蔬果汁怎麼喝?五種搭配一次推薦給你!

夏天消暑蔬果汁怎麼喝?五種搭配一次推薦給你!

大家都知道蔬果汁顧名思義就是蔬菜跟水裹喇在一起,似乎聽起來很健康,

不過外頭賣的果汁不是原汁率很低、纖維被拿走,不然就是糖加太多

這也是為什麼明明蔬果是好東西卻有人說少喝果汁!

今天就來跟大家分享,各種關於蔬果汁的迷思、5種推薦的搭配組合和果汁機、調理機挑哪個。

Photo by Kaizen Nguyễn on Unsplash

Q1:喝一杯蔬果汁就可以滿足一天的營養量?

當然…不可能。

蔬果汁主要提供你醣類、維生素、礦物質和膳食纖維,

但你需要的不只這些,還有蛋白質、脂肪,所以單靠蔬果汁當作一餐是沒辦法達到均衡的。

Q2:做蔬果汁也要「蔬果579」?

蔬果579是國健署建議兒童、男女生每天要吃的蔬果量,

你只要記住水果永遠沒辦法代替蔬菜,「我討厭吃菜,吃水果就可以了」當然不行。

如果你要打蔬果汁,最好的狀況是蔬菜的量要比水果多,

剛開始不習慣可以水果放多一些比較順口。

Q3:感冒可以喝果汁嗎?誰不能喝蔬果汁?

幾乎人人都可以喝蔬果汁,一般感冒可以選不冰的蔬果汁,除非是嚴重感冒或是腸胃不舒服、拉肚子才不要喝。

另外還包括腎臟病、糖尿病、腸胃炎、吃藥的就要特別注意了。

你可能有興趣:便祕怎麼辦?你可以試試這幾招!

Q4:為什麼都要加冰塊?喝熱的不行嗎

許多營養素在高溫的狀況下活性會降低,像維生素C就對溫度很敏感,

果汁機在運轉時會產生熱能,因此加一些冰塊維持低溫(也比較好喝XD)。

有人就不喜歡冰的,溫熱的蔬果汁也有,裡面通常會加一點薑、肉桂或黑胡椒等,

來中和蔬果的寒性。

元氣蔬果汁怎麼搭?

不瞞各位說我也是個懶人,要準備很多材料的蔬果汁我不喜歡(嫌麻煩XD),

不過蔬果汁你想怎麼搭當然是你喜歡就好,

下面我選了五種方便製作的蔬果汁組合與大家分享~~ (材料都盡量控制在四種而已!)

● 香蕉奇異果汁 之 便祕掰掰

這是一個看似平凡的組合,水果加上堅果(看個人喜好)的纖維讓你順暢到不行,

如果怕熱量太高,那就把其中一個水果換成蔬菜就行了。

香蕉奇異果汁
圖片來源:《營養師的百變調理機食譜》劉怡里/著

● 胡蘿蔔番茄柳橙汁  之 保護眼睛

全部丟進去打,無技巧可言。大家都知道胡蘿蔔對眼睛好,但有些人就是不喜歡那股菜味,

這當中加了柳橙可以用來中和它的味道,幫助我們這群3C中毒族群。

胡蘿蔔番茄柳橙汁
圖片來源

● 青花蔬果飲 之 健胃整腸

除了橘子之外的材料都洗淨川燙,全部的材料再一起攪打。

花椰菜是很好的抗癌食物,像是一些免疫失調或在化療的病患不能吃生食,

這個蔬果汁有煮熟所以不用怕微生物的感染。

青花蔬果飲
圖片來源:《營養師的百變調理機食譜》劉怡里/著

● 香蕉酪梨牛奶 之 加強體力

全部丟進去打一打,沒有任何技巧可言(?)

這個組合很適合運動完的時候喝,香蕉提供醣類、牛奶提供蛋白質、酪梨提供好油,三個需求一次滿足~

香蕉酪梨牛奶
圖片來源:《營養師的百變調理機食譜》劉怡里/著

● 薑汁番茄飲 之 瘦身凍齡

大番茄與去皮薑川燙後,與溫開水、黑胡椒一起攪打,最後再加入檸檬汁。

大番茄富含茄紅素,可以協助脂肪分解代謝,建議飯後再喝吸收比較好。

薑汁番茄飲
圖片來源:《營養師的百變調理機食譜》劉怡里/著

果汁機/調理機 怎麼選?

想要打出一杯清涼消暑的果汁當然必備一台果汁機,

現在市面上果汁機的選擇很多種,不同尺寸、馬力、功能、材質

有些甚至可以自己煮出一杯豆漿!甚至咖啡豆放下去就可以生出黑咖啡!?

蒐集了網路上評價很好的五台果汁機,各是不同價位、不同族群適合,

想要知道更詳細的資訊可以點下面的連結去看看喔 :>

品牌
Vitamix
大家源
Tescom
recolte
九陽
特色
超強馬力

馬達散熱佳
全方位調理機

像是平價版的vitamix
日本市占高

簡單操作

適合個人和小家庭

提供2種隨行杯

懶人福音

可自動清洗

容量
2000 ml
2000 ml
1000 ml
300/400 ml
240 ml
功能
商業型調理機,可攪碎各種蔬果細胞壁
功能和vitamix類似,但馬力比較弱
人性化設計(三鍵)、輕巧收納方便
簡單製作各式果汁、冰沙、醬汁和湯品
豆漿、五穀、咖啡、果汁皆可自行製作
價錢
$ 19800
$ 2980
$ 1290
$ 1480
$ 6990
哪裡買
(以上蔬果汁食譜參考自《營養師的百變調理機食譜》劉怡里/著)


12 thoughts on “夏天消暑蔬果汁怎麼喝?五種搭配一次推薦給你!”

  • 看到香蕉酪梨牛奶就不禁會心一笑
    女友最近愛上酪梨,可以推薦給他看這篇文章,因為她很愛吃蔬菜和水果XD

  • 請問版大,每天有無建議攝取量啊?如果每餐來一杯,會不會熱量太高?因為有些水果好像也容易發胖耶~

    • 其實蔬果汁 「蔬」比「果」還重要,每餐來一杯蔬菜汁(水果增味)的話沒問題
      但如果是果汁就不建議每餐都來,糖分有點太多,一天一杯就可以了!

  • 版主好貼心哦,在文章後面還加上了一些果汁機的選擇,我也非常喜歡這5種的蔬果汁,
    感覺喝了這些,我又可以邁向我的健康生活一大步了,謝謝分享!

  • 謝謝版主分享~只看圖片我都覺得很好喝!!現在這麼熱真的需要做點爽口清涼的又健康的飲料消消暑~

  • 比起手搖店的飲料 蔬果汁真的是營養很多 非常感謝版主推薦 讓我有更多選擇 之前就想要找好的果汁機 現在終於可以好好來挑一台了~

  • 胡蘿蔔番茄柳橙汁感覺很不錯耶,很適合整天用電腦的我,假日來試打看看,謝謝版大分享!

  • 超喜歡香蕉酪梨牛奶的
    但是每次出去買的確實都加很多糖
    在家自己打都額外加一些自己喜歡的布丁或是蜂蜜
    便宜又健康
    話說版主你畫的插畫好可愛 很好看說 讚讚

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