【開箱】陽明春天｜主廚料理在家煮！南洋叻沙湯、沙爹猴菇串、何首烏湯、XO醬
疫情在家時間變長了，想必平時都到餐廳拜訪的人也開始在家自己煮！不過煮一頓餐說難不難，說簡單不簡單，還好現在許多店家都推出超棒的冷凍調理餐，只要重新加熱再加一點料下去便是營養滿分的美味餐點啦！
這次感謝陽明春天的邀請，讓我嘗試了這四道餐點，每一個都在水準之上，一起來看看吧！
南洋叻沙湯—超道地的湯頭
總共有兩個冷凍大包可以六個人吃，除了湯頭之外裡面已經有凍豆腐，我另外買了許多蔬菜與菇類一起下去煮，超喜歡整體充滿香料的濃郁感，帶一點微辣的後勁，平常有吃一點辣的人都可以接受，香料包含肉桂、茴香、莞荽、孜然、薑黃和香茅等等，我們四個人直接把六人份的叻沙鍋喝掉。
除了火鍋之外，做成湯麵或米線也是很道地的吃法，另外再加椰奶下去感覺會更濃郁！
沙爹猴菇串—濃郁覆蓋/口感滿分
猴頭菇可以說是素食界的牛排，本身的口感Q彈在搭上濃郁的醬汁超讚~
放在盤子裡用保鮮膜蓋起來，再用電鍋蒸一下就行了，比想像中還要方便不用特別開火。
通常要自己做這種燒烤式的料理過程挺麻煩的，川燙後還要醃漬烘烤，所以這種已經事先處理好的食材特別方便，也不怕走味哦。
另外它是純素、無浸泡蛋液(因為市面上許多店家都會浸泡蛋液讓口感更好)，全素的朋友在陽明春天可以安心選購！
甜｜研磨花生醬
辣｜小荳蔻、胡荽籽
滑｜椰漿
香｜斑蘭葉、檸檬葉
濃｜薑黃粉、咖哩粉
何首烏養身湯—甘甜順口
我這次最期待的就是何首烏！一樣是兩大份冷凍湯磚，另外還有附上小包的真空中藥材，裏頭包含腰果、蟲草花、紅棗、黑棗、西洋蔘、當歸、黑豆等十多種的食材。
另外加了素水餃下去一起煮變成藥膳湯餃，湯頭喝起來很甘甜，不用擔心會有中藥的苦味，另外我自己特別喜歡裡面的腰果，可以增加口感還有堅果獨特的香味，用來煮火鍋和湯麵一定也很適合！
御廚XO醬—Q彈鮮醇
最後是醬料的部分啦！一開始倒出來看到紅紅的辣油以為會很辣，結果完全不會，反而是有花椒的香氣，裏頭還有香菇和大豆蛋白所以吃起來有一點QQ口感，屬於一款百搭醬汁，可以用來刷在燒烤食物上、跟菜下去一起炒或當作沾醬，沾水餃、拌麵和放在白米飯上感覺都很搭唷！
防疫期間在家除了叫外送之外，推薦大家可以購買一些冷凍的調理包、半成品，可以快速地完成美味的一餐，上面提到的東西可以在陽明春天的網路商店找到，疫情期間還有優惠的組合，推薦大家去逛逛囉！
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