【保健食品】包裝標示眉角一大堆，營養標示的格式是一門學問！廣告怎麼寫才不會被罰？

關於保健食品安寫過很多比較文章或者如何挑選，不過這篇文主要是法規層面居多，不是針對一般大眾寫的（當然有興趣也可以看一下，會有不同視野！），如果你是在生技業工作、不論是行銷、業務、研發，甚至是想創品牌的老闆，我覺得都是必須略之一二的知識哦！

從品牌方的教育訓練營養師，接著到保健食品代工廠做研發、配方設計，我發現每個階段眼睛看出去的角度差很多！比如營養師或賣產品的角色會看成分添加量、行銷面等，而研發還會考量到製造過程與法規層面，有關於工作細節之前有寫過一篇文章，有興趣的朋友可以去了解：【工作】代工廠保健食品研發的工作內容？和品牌方的PM差在哪裡？

在分享工作那篇沒提到的是，我們公司研發需要幫忙客戶包裝審核，也就是說產品做出來但要怎麼標示？哪些資訊一定要標、標的位置等？有沒有符合台灣（或外銷國家）的法規。

這當中暗藏的許多細節，加上每一年法規不斷在更新（且研讀法規頭很痛），當然這些對於消費者來說影響不大、也沒感覺，不過當政府有心要抓或被人檢舉，罰錢或商品下架回收肯定是常有的事，只能說了解法規不要跟他過不去～

外包裝須標示的資訊一覽

​​＊一定要標：

＊看狀況標

素食

行銷字眼/專利/商標

維生素礦物質可用宣稱字句

每一條都有他的規範與要注意的點，今天針對市面最常見且容易不小心誤觸法規的四點：

品名、營養標示、營養宣稱、行銷字眼來分享！

品名：需要名符其實，魚油不能叫EPA膠囊

1. 品名如果是添加的成分，必須符合事實

比如添加魚油，品名不能單叫EPA膠囊，可以叫魚油(含EPA)；

又或者加了薑黃萃取含有薑黃素，可以叫薑黃膠囊(含薑黃素)、薑黃萃取膠囊，但不能叫「薑黃素膠囊」

最容易誤踩的案例：葉黃素

葉黃素通常分兩種添加來源，「金盞花萃取(含葉黃素)」被歸在食品成分，另一種是「葉黃素」被歸在食品添加物。

因此如果產品是添加金盞花萃取物而不是「葉黃素」，那品名不能只寫葉黃素膠囊、葉黃素飲等，一定要標出「金盞花萃取(含葉黃素)」才行。

是不是很饒舌！！！網路上隨便海巡一下都能看到沒有標正確的品牌，要注意了～

2. 不能被誤會是藥品

(X) 舌下錠、腸溶錠、OO劑、OO滴劑

(X) 「○○葉黃素長效錠」或「○○24 小時葉黃素」

3. 不能涉及器官

凡事出現身體器官、臟器等都被當作宣稱療效，肯定是會被罰爛的那種

比如「視Ｘ清」、「保胃Ｘ」….詳細的到行銷字眼的部分再細說。

延伸閱讀：

【關於保健食品】成分、廣告和標章之你所不知道的事，看完直接變成保健食品小達人！(上集)

營養標示：框框內與框框外搞不清楚？

1. 格式分兩種

(1)每份＋每100g(ml)，大多適合膠錠以外的產品，包括粉包、液體等

(2)每份＋每日參考值百分比，適合膠錠，且如果是有添加維生素礦物質的一定要這樣標

法規：包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項

2. 營養標示框框內

(除了含維生素礦物質的膠錠產品）一定要標八大營養，包括「熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉」

其餘你還想多標的東西，如果歸類在「營養素」，那就要標在營養標示的框格內，比如EPA、DHA、葉黃素、維生素、礦物質、氨基酸等

3營養標示框框外，非營養素但你想標請另外拉出

通常會在營養標示下另外拉一格，標示「其他成分」，比如膠原蛋白、XX萃取物、玉米黃素、乳鐵蛋白等等

所以添加金盞花萃取(含葉黃素)的產品怎麼標？

方法一：在其他成分的地方標「金盞花萃取物  Ｘmg」

方法二：在其他成分的地方標「金盞花萃取物(含葉黃素)  Ｘmg」，同時要在營養標示框格內列出葉黃素的含量

方法三：在營養標示框格內標「葉黃素 Ｘmg」

儘管對於消費者來說根本沒差也不在乎，市面上也很多產品都標的亂七八糟也沒怎樣，不過這就是法規，既然想要深入了解就要透徹一點對吧！有時候就在想如果檢舉可以賺錢我已經財富自由了吧（喂～～

劑量要加到多少才可以進行營養宣稱？還是不能說「高蛋白」嗎？

目前法規針對下列幾種宣稱「多還少」有明確的數字即可以使用的營養素，也就是說有規定到的營養素若達標可以寫，但沒列出的營養素等於沒有規範，也就是不能寫，主要分成四種類別，細節請參考法規–> 包裝食品營養宣稱應遵行事項 

「無」、「不含」或「零」標示：熱量、脂肪(飽和＆反式)、膽固醇、鈉、糖、乳糖

「低」、「少」、「薄」、「微」或「略含」：熱量、脂肪(飽和＆反式)、膽固醇、鈉、糖、乳糖

「來源」、「供給」、「含」或「含有」：膳食纖維、維生素Ａ/B1/B2/C/E、鈣、鐵

「高」、「多」、「強化」或「富含」：膳食纖維、維生素Ａ/B1/B2/C/E、鈣、鐵

舊法規最不合理的地方是，很多的營養素都沒有規範宣稱條件，比如蛋白質並沒有被列在可以宣稱來源或富含的地方，也就是說不論你的產品有再多的蛋白質，都不能有「富含蛋白質」的標語，不過當然可以換句話以事實陳述，比如此產品一份就含有12克蛋白質等～

其他像維生素Ｄ、B6、B12、鋅、鎂一大堆都沒有標準，值得慶幸的是營養宣稱的法規草案已經釋出，新增了幾乎所有常見的營養素標準，不過還沒有正式公告何開始實施，拭目以待吧！

安建議大家可寫「添加ＸＸ」，本產品含有Ｘmg，這樣事實陳述也沒有去暗示這是多還少算是比較安全的做法。

請參考：預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案

食品廣告開罰不手軟，怎麼樣寫好閃躲？

每個月政府會公告哪些食品廣告被檢舉並罰款，以台北市政府為例會公告在衛生局的違規廣告，可以說十分精彩且少則幾萬元，多則幾十萬都有，九成都是保健食品相關。

針對怎麼樣行銷才不會涉及「暗示」療效、越界等其實非常的模糊！！有時候廠商覺得沒那麼明顯，但只要持辦人員主觀認定有違規就是違規～當然其中不乏大品牌，甚至亞培安素也會被罰，也有品牌擺明的會把裁罰當作行銷預算。

參考過去被一罰再罰的產品，以下幾點是絕對不能說的（包括圖片及文字）：

講到人體器官、臟器、改變身體外觀：視力變好、豐胸、增強記憶力、防止老化等

涉及醫療效能：減脂、防止便秘、降血糖、治療失眠、提到疾病等（除非有健康食品標章）

部分字眼：改善、預防、治療

不能說的有太多，可以參考違規案件都是怎麼樣被罰，要如何創造出吸引消費者的廣告又不會踩線，確實需要靠創造力及其他方法，比如把重點放在原料介紹(事實陳述)、諧音、隱喻、場景形容等，另外以下是確定可以用的字句，請參考以下頁面的

食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則

洋洋灑灑寫了近三千字，已經是濃縮再濃縮的小結論(兩手一攤)，大家這麼認真的在做產品，肯定也花許多心力在行銷及品質維護上，包裝及文宣雖只是其中的一部分，但罰錢罰起來真的沒有在手軟，建議品牌們不論是委託代工廠或者是諮詢專業人士，包裝及法規的部份都要多留意唷！