【生活營養】你必須要知道的三大飲料地雷！當半糖不只是半糖時…
「珍珠奶茶」絕對是揚名國際的台灣好物之一，許多品牌進軍國外市場，根據經濟部統計每年手搖杯的產值超過580億，每年賣出10億杯，也就是平均每人每年喝掉約43杯，這個數字一擺出來確實嚇人！(資料來源：上下游)
仔細一想我家外頭路上至少10家手搖店，生意非常之好甚至假日還要排隊，雖然很好喝沒錯，我偶爾也會來上一杯愉悅心情，不過仍然要知道這當中所暗藏的健康危機，下次買料時就知道怎麼選才不會踩到雷。
精製糖的建議量？
聰明的大家現在都知道吃太多的糖對身體不好，舉凡肥胖、三高等都跟它脫離不了關係，這裡就不深入講了，依照世界衛生組織的建議每天攝取的「精製糖」不超過熱量的10%，換算下來男生一天不吃超過50克糖、女生不超過40克糖，幾克幾克的說起來沒感覺，所以我們來看看市面上常見的手搖品牌的含糖量。*以大杯全糖珍珠奶茶為例
| 品牌 | 含糖量 | 熱量 | 品牌 | 含糖量 | 熱量 |
| 50嵐 | 56.4g | 735 kcal | 可不可紅茶 | 45g | 443 kcal |
| 清心 | 52g | 753 kcal | 大苑子 | 50g | 566 kcal |
| 茶湯會 | 46g | 581 kcal | Comebuy | 46g | 686 kcal |
只要是選擇全糖基本上一杯就會超過一天的糖攝取量，這時你可能會想說「那點半糖不就好了嗎？」事實上半糖不等於全糖的一半，至少還有6.7成甜，如果再外加其他的配料肯定飆破天際，因此甜度的部分建議一律從微糖開始往下，甚至有配料的飲品可以選擇無糖，敢跟你保證還是會有甜哦！
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飲料中的三大地雷
● 比珍珠奶茶還要更多糖的這三位
1. 酸酸的果茶類：
譬如說金桔檸檬、梅子綠茶，感覺有水果的酸感比較健康？這類飲品通常要加更~多~的糖來達到甜度水平，舉例來說Coco的金桔檸檬「微糖」就含有56克糖哦！
2. 多多系列：水蜜桃多多、養樂多綠茶
3. 冬瓜系列：冬瓜檸檬、冬瓜鐵觀音
● 想吃配料選哪個好
大部分的配料會事先用糖熬煮入味，包括珍珠、椰果、芋圓和布丁等，如果只是想咬個東西可以考慮改為燕麥粒，熱量雖然沒有比較低，不過另外提供了膳食纖維，若是選擇熱量超低的愛玉、仙草或寒天那就更棒了！
● 歐蕾特調，奶精就是再喝油
歐蕾特調飲品除非標示說加鮮奶，不然有可能是用奶精來取代，奶精雖然有一個奶字但是油脂組成的，因此可以想成一杯珍珠奶茶裡面至少有四湯匙的植物油，換成牛奶熱量並不會降低，不過至少可以提供蛋白質、鈣質等營養。
手搖杯的兩個迷思
● 選黑糖或蜂蜜比果糖來的好？
也許有人認為黑糖和蜂蜜比較健康，飲料改加這兩種沒關係，不過黑糖跟砂糖原料一樣是蔗糖，只有在某些礦物質有些許的差異(甚至可以忽略不計)，蜂蜜的本質也是單醣，而且大部分你看到的蜂蜜是「蜂蜜口味的果糖」也就是一般果糖糖漿，因此不能有因為它是天然的所以很健康的想法。
● 吃水果很麻煩，喝杯果汁就好了吧？
許多品牌主打現打新鮮果汁，標榜一口可以直接喝到三種水果等，果汁與水果相比有三個缺點，第一個是纖維很有可能被濾掉，第二個水果糖量本身就高，用喝的容易造成血糖大幅度的上升，第三個是調配的果汁很有可能會另外再加入糖漿。
我是不建議用果汁來取代水果，偶爾的話我倒是覺得OK，如果是自己打的那就更棒了。
法規標示更新
過去只有規定要標示「額外添加的含糖量」，也就是說珍珠椰果這類的配料都不算在內，以至於你買到的飲料甜度跟實際上差異很大，加上每一家店對於全糖、半糖、微糖的定義都不相同！
因此在2021年開始各家連鎖飲料店、便利店和速食店等的飲料，都要標示「總糖量」和「總熱量」給民眾作參考，雖然店家通常把這個資訊放在店內的角落或一張紙貼在牆上，實際上沒有人會去注意，至少政府和大家越來越關心糖對人體的影響。
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